La cucina, elemento fondamentale, è basata sulla qualità del "fatto in casa", sulla freschezza degli alimenti, sulla varietà della Carta nella quale i tipici piatti Bolognesi sono accostati al pesce, sempre freschissimo, ed alle proposte stagionali.
Tortellini in brodo
Passatelli in brodo
Minestra nel sacco
Lasagne verdi classiche bolognesi
Lasagne goccia d’oro
Lasagnette gialle alle verdure
Tortelloni burro e salvia
Tortelloni pomodorini e basilico
Tortelloni stracchino e rucola
Cappelletti alla parmigiana
Tortelloni al pesto di rucola
Ravioli di patate speck erba cipollina
Raviolini di carne bianca ai semi di papavero
Ravioli agli asparagi e prosciutto
Canelloni al ragù di carni bianche
Tronchetti prosciutto e asparagi
Stricchetti con funghi e prosciutto
Timballo di taglioline con funghi e salsa alla mortadella
Pasta ripiena di tortellini verdi gratinata al forno
Rosette gratinate con spinaci e ricotta
Passatelli alla contadina
Passatelli pomodorini e basilico
Gnocchetti verdi spinaci e ricotta burro e salvia con scaglie di grana
Strozzapreti alla contadina